RECETTES WEEK-END · 28 mars 2025
RECETTE : Un délicieux plat français, printanier, traditionnel, très ancien et surtout sans mouton et sans haricots !, un comble... à l'origine il n'y en avait pas un seul !. La Mère Mitraille vous propose donc la recette authentique à...
RECETTES WEEK-END · 26 mars 2025
RECETTE : Pas "bette" !. La blette, ou poirée, ou jotte, ou bette, 4 jolis noms qui font de cette plante herbacée bisannuelle de la même espèce que la betterave, un véritable délice en gratin !. La blette est savoureuse et fondante. La recette de la Mère est...
RECETTES WEEK-END · 26 mars 2025
Un bon et vrai plat traditionnel pour les fêtes de Pâques, le Gigot d'Agneau. Comment le cuisiner ?, de la manière la plus simple, rôti au four, à l’ancienne, selon la recette de la Mère Mitraille. Froid, avec la mayonnaise...
ACTU FOOD & AGENDA · 24 mars 2025
Vous êtes boulanger, pâtissier, cuisinier ou traiteur ? Devenez pour l’année 2025, le meilleur dans votre spécialité !.. Pour la 3ème édition, le grand concours autour de la Praline se déroulera en périphérie de Lyon, les 28 & 29 septembre et sera...
ACTU FOOD & AGENDA · 24 mars 2025
Dès le week-end de Pâques, le 47 rue des Archives accueillera les grands noms de la pâtisserie et de la chocolaterie, pour des expériences éphémères et exclusives qui plongeront les visiteurs dans un univers de saveurs inédites...
RECETTES WEEK-END · 22 mars 2025
RECETTE : La meilleure façon de proposer des asperges fraîches à vos invité(e)s, c'est avec la recette de la Mère Mitraille, au mode de préparation « à la flamande ». Elles sont sur nos tables avec l'arrivée de la belle saison et annoncent le retour...
ACTU FOOD & AGENDA · 21 mars 2025
Après un passage au Grand Palais Éphémère, le fameux "Festival des food Lovers" (des gourmands), sera de retour au Grand Palais du 8 au 11 mai 2025. C'est à deux pas des Champs-Élysées, (avenue Winston Churchill, Paris 8ème), que...
ACTU FOOD & AGENDA · 20 mars 2025
événement : Co-organisé par l’Office de Tourisme de la Baie de Saint-Brieuc et Art Rock, Rock’n Toques et son collectif de chef·fe·s se retrouvent pour la 16ème édition, au village du festival Art Rock sur la nouvelle place de la Résistance...
RECETTES WEEK-END · 19 mars 2025
RECETTE : Une viande bien moelleuse et avec un délicieux goût Normand grâce au cidre brut de la Mère Mitraille. Cette recette de Jarret ou Jambonneau (c'est la même chose), facile à réaliser, avec de bon légumes. Un plat paysan qui vous...
RECETTES WEEK-END · 14 mars 2025
RECETTE : Une viande délicieuse et moelleuse, bon marché, et le bon goût de la Provence dans ce plat proposé par la Mère Mitraille sur Gourmandises TV. Le tendron de veau est une partie de la poitrine, son goût est particulièrement...