Avec cette nouvelle adresse la célèbre Maison de Gastronomie dévoile un nouveau concept de restauration, incluant une offre de produit à emporter ou à déguster sur place par la Cheffe étoilée Isabelle Arpin, en collaboration avec les Chefs DALLOYAU.
Les Galeries Lafayette Gourmet accueillent ainsi le tout premier DALLOYAU Café. Vente à emporter, possibilité de déjeuner ou de faire une pause sur place : l’expérience client sera au cœur du concept. Côté décor, l’architecture du lieu se veut chic, intemporelle et très française, avec notamment les fameux cannages de la Maison Drucker réalisés sur-mesure.
Côté gastronomie, les visiteurs du Galeries Lafayette Gourmet pourront découvrir la nouvelle carte qui se modernise tant dans son offre sucrée que salée grâce notamment à la collaboration avec Isabelle Arpin. La Cheffe Etoilée signe une gamme salée légère et gourmande : de délicieux sandwichs réalisés à base de pain Fougasse à peine brioché, des bols à emporter ou à déguster sur place… Une sélection de recettes inventives, savoureuses, et de saison, réalisées à partir de produits à la traçabilité irréprochable. La gamme comporte également une offre pensée spécialement pour les végétariens. Les équipes DALLOYAU se sont par ailleurs concentrées sur la refonte de la gamme pâtisserie, en modernisant certaines créations mythiques ou en intégrant une offre goûter à la gamme.
DALLOYAU dénicheur de talents culinaires, s’entoure des meilleurs dans le monde de la gastronomie et cultive l’art de l’excellence, de la créativité et du renouvellement, en traiteur comme en pâtisserie.
Galeries Lafayette Gourmet - 35 boulevard Haussmann, 75009 Paris
Horaires d'ouverture 8h30 - 21h30
