En 2020, le week-end de Pâques est du 11 au 13 avril. L’Œuf du Park 2020 ou le le pouvoir des fleurs par le chef pâtissier Jimmy Mornet, une pure gourmandise !..
A la fois artisan et artiste, Jimmy Mornet a réalisé un véritable travail d’orfèvre en apposant chaque pétale un à un sur cet œuf.
Résolument réaliste. Cette création florale inspirante de 2,5 kg en chocolat noir 70%, à l’esprit « flower power » , joue le jeu de l’effeuillage, avec la surprise de pouvoir détacher les fleurs,
ça et là, comme des sucettes en chocolat à croquer.
A l’intérieur, l’œuf de Pâques est recouvert d’un praliné feuilleté à la noisette pour une explosion de saveurs. Pour une illusion parfaite, chaque pistil est recouvert d’un saupoudré de cacao effet velours...
Park Hyatt Paris-Vendôme - 5 Rue de la Paix, 75002 Paris
L'oeuf de Pâques du Chef Jimmy Mornet
Sources : Bureau de presse Pascale Venot - Paris.
