Tests produits : Christophe Devé

Le soleil est de retour et de nombreux moments de convivialité (tout en respectant les gestes barrières) vont à nouveau se présenter à tout un chacun. Pour accompagner cette période, MONIN dévoile ses nouveautés.

Deux d’entre elles sont ancrées dans la tendance actuelle des boissons de l’univers du coffee shop. En version concentrée, l’énergie du Cold Brew et la puissance aromatique du Rooibos, permettent une créativité sans limite dans les boissons chaudes ou glacées, à décliner également dans les cocktails.

Des recettes de cocktails à la bière, le Moscow Mule, cocktail tendance, réalisé en toute simplicité avec la nouvelle déclinaison Le Fruit de MONIN citron vert, et un coffret de sirops pour réaliser des cocktails sans alcool sont aussi au programme ! Vous l'aurez compris, l'été arrive !

Le Cold Brew est une boisson d'origine américaine réputée pour ses caractéristiques rafraîchissantes et naturellement énergisantes. Elle s'obtient en faisant infuser, pendant environ 12h, du café moulu dans de l'eau froide. Cette méthode douce permet ainsi d'extraire toutes les propriétés organoleptiques et aromatiques du café.

Le concentré de MONIN Cold Brew, véritable concentré de café Arabica, permet de créer cette boisson incontournable en quelques gestes seulement grâce à sa puissance aromatique et l'originalité de son profil. Peu sucré, il est idéal pour réaliser d'authentiques Cold Brews, mais aussi mocktails et cocktails à base de Cold Brew.

Quelques suggestions : Café Cold Brew, Latte Glacé Cold Brew & Old Fashioned Citrouille Cold Brew. Tarif conseillé : 9,37€ TTC les 70c

Le Rooibos est un petit arbuste exclusivement cultivé dans les montagnes d’Afrique du Sud. Ses feuilles, infusées dans l’eau bouillante, donnent à cette boisson, aussi surnommée “ Thé rouge ”, toute sa typicité et sa puissance aromatique.

Le Concentré de MONIN Saveur Rooibos, par son parfum, ses arômes suaves et ronds, permet de créer facilement la boisson phare de ces dernières années. C'est aussi une parfaite alternative aux thés et cafés habituels. Avec son profil puissant et très légèrement sucré, le Concentré de Monin Saveur Rooibos permettra de réaliser une multitude de boissons originales.

D’un vert éclatant, le citron vert, aussi appelé Lime, est un petit agrume tropical. Il est caractérisé par une saveur subtile dont la fraîcheur et le parfum sont apportés à la fois par son zeste, sa chair et son jus.

Longtemps boudé, le mocktail (cocktail sans alcool) retrouve peu à peu ses lettres de noblesse. Notamment grâce à MONIN qui, fruit de son inimitable savoir-faire, sait capturer l'essence des cocktails "phare" pour en faire des sirops, et permet ainsi de déguster la même recette, sans alcool.

Grâce à ce coffret, composé des sirops Orange Spritz, Mojito Mint et Carribbean (saveur rhum), le consommateur a tout le plaisir de déguster des cocktails estivaux, du matin au soir si le cœur lui en dit. Tarif conseillé : 13,50€ TTC le coffret (3 x 25cl)

Lassé(e) de tout le temps boire la même bière ? MONIN propose de changer la donne en twistant les bières blanche, blonde et brune. Pour ce faire, il suffit de disposer de sirops MONIN, d'un soupçon d'alcool, et le tour est joué.

Ainsi, la bière blonde se mariera avec l'exotisme du sirop d'ananas et du sirop de gingembre. La bière brune s'accommodera d'un sirop de fève de tonka, et de bourbon. Quant à la bière blanche, elle jouera la carte estivale en y ajoutant du Fruit de MONIN pêche, du sirop de sureau, et un peu de Lillet Rosé. En plus d'être originaux, ces cocktails à la bière sont une belle alternative aux cocktails "classiques" que l'on croise souvent sur les cartes des établissements.

A consommer avec modération.

Canal Gourmandises a testé pour vous ces produits et vous donne son avis.

Bien que la fabrication et la diffusion des ces produits est faîte à grande échelle, il n'en reste pas moins que se sont des gourmandises de grande qualité. Le goût est vraiment bien présent, les couleurs toutes dignes d'un tableau fruité. Ainsi l'été sera fou !. Le nombre de recettes est inimaginable, de quoi rompre la monotonie de nos apéritifs et soirées.

Tests produits : Christophe Devé. Sources : Agence BW - Paris. Cet article n'a fait l'objet d'aucune rémunération.

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