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Les asperges blanches arrivent avec le Printemps jusqu'à la fin juin... Si l'on peut trouver des asperges fraîches sur les étals dès le mois de février pour les saisons les plus précoces, il s'agit bel et bien d'un légume de printemps. Comment les cuisiner ?, de la manière la plus simple, elle sont délicieuses. Avec une vinaigrette ou une sauce Mousseline, c'est frais et délicieux !.
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