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Une décoration signée Maison Sarah Lavoine
Pour retrouver un nouveau souffle, le Café de Paris a confié son projet de décoration et d’aménagement au studio d’architecture intérieure Maison Sarah Lavoine. Les espaces ont été repensés avec les codes emblématiques de la Maison. Les associations de matières naturelles et de couleurs lui confèrent un air de vacances en été, et une atmosphère plus feutrée et chaleureuse en hiver. Les différents bleus « bord de mer » recouvrent les canapés Riviera, les coussins Iris ou les chaises de bar Double-jeu, quand les plafonds abritent l’iconique Bleu Sarah.Parquet en chêne naturel, tables en pierre de lave colorée, velours, panneaux de paille tressée, miroirs, éclairages délicats… tout, ici, fait du Café de Paris un cocon irrésistible.
Le Café Basque, le restaurant par Cédric Béchade
Cédric Béchade, le chef étoilé de l’Auberge Basque à Saint-Pée-sur-Nivelle, signe la carte du Café basque, le café gastronomique du Café de Paris. Adepte des circuits courts, le chef met à l’honneur les produits du terroir basque : Piperade revisitée, chipiron à l’encre, tartare de veau et ris de veau fumé au foin, ou encore tarte aux champignons de Madiran - sabayon sous-bois…autant de plats identitaires, relais d’un art culinaire local.
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