RECETTES WEEK-END · 26 mars 2025
RECETTE : Pas "bette" !. La blette, ou poirée, ou jotte, ou bette, 4 jolis noms qui font de cette plante herbacée bisannuelle de la même espèce que la betterave, un véritable délice en gratin !. La blette est savoureuse et fondante. La recette de la Mère est...
RECETTES WEEK-END · 23 novembre 2023
Les endives au jambon de Paris et au vieux Comté (41 mois d’affinage), une recette de saison, et de caractère, très simple à réaliser, l’endive est abordable à la saison, d'octobre à mai, pour les variétés les plus tardives. La pleine saison s'étale de...