RECETTES WEEK-END · 11 janvier 2024
RECETTE : Le chocolat chaud à l’ancienne, simple à faire en 10 minutes, est un vrai délice pour un goûter, un bon petit déjeuner à toutes les saisons. Partons dans la cuisine d'Erwan sans tarder, retrouvons nos souvenirs d'enfance...
ACTU FOOD · 09 novembre 2023
Après le succès de ses 5 premières éditions, le salon Impérial Chocolat & Gastronomie revient au Château de Fontainebleau (77). Sous la présidence de Frédéric Cassel, pâtissier-chocolatier de renommée internationale...
RECETTES WEEK-END · 29 octobre 2023
Voici la recette inratable de la Mère Mitraille. Une mousse qui reste bien souple après son passage au réfrigérateur. Avec quelques Langues de Chat ou des cigarettes Russes, c'est extra !.
ACTU FOOD · 24 avril 2020
Un joli mois de mai chocolaté chez le chocolatier, pâtissier Vincent Guerlais. Il enchante le 1er mai avec ses création gourmandes autour du muguet porte bonheur !..
ACTU FOOD · 10 mars 2020
Pour Pâques, les pâtissiers et chocolatiers vous proposent des œuvres à déguster en toute gourmandise... Voici celles de Jacques Genin et Yann Couvreur...
ACTU FOOD · 03 mars 2020
Avec une collection de Pâques placée sous le signe des coquillages, la collaboration inédite entre la Maison Pierre Hermé Paris et l’artisan décorateur Thomas Boog nous entraîne vers un univers marin onirique.
ACTU FOOD · 03 mars 2020
Les fêtes de Pâques sont de loin, les plus attendues par les amateurs de chocolats en tout genre et par les grands gourmands. Le Chef Laurent Moreno, de la chocolaterie Le Bonheur Paris, a ainsi imaginé un...
ACTU FOOD · 03 mars 2020
Patrick Pailler, Chef Pâtissier du Café Pouchkine, a donc imaginé deux créations inspirées, un œuf croquant et un délicat entremet, aux saveurs classiques relevées d’une touche d’acidité, qui plaira aux petits comme aux grands enfants.
ACTU FOOD · 02 mars 2020
Pour la première fois, le Prince de Galles dévoile une œuvre chocolatée ludique issue de l’univers artistique de l’établissement. « Light » est une création inspirée et inspirante toute en rondeur, un rappel du lien entre le beau et l’utile, entre la fonction et la forme...
ACTU FOOD · 02 mars 2020
Réalisé en chocolat noir 72% pur Venezuela, cette création se fond parfaitement dans le décor choisi par Jacques Garcia pour le bar feutré du Joy. Un décor peint à la main plongeant les invités dans une ambiance printanière et florale...