RECETTES WEEK-END · 23 novembre 2024
RECETTE : Chaque année fin novembre c'est l'arrivée du Beaujolais* nouveau !, de quoi faire un bon plat qui à de la jambe. Sa sauce et délicate, très gourmande avec une pointe de crème de Normandie, c'est à...
RECETTES WEEK-END · 14 novembre 2024
RECETTE : Nous la devons au Roi des cuisiniers, Auguste Escoffier. Elle est tirée du Guide culinaire d'Escoffier publié pour la première fois en 1903. Pas moins de 5000 recettes qui font toujours...
RECETTES WEEK-END · 09 novembre 2024
RECETTE : Une spécialité incontournable de la Vallée d'Auge en Normandie qui regroupe les départements de l'Eure (27), de l'Orne (61) et du Calvados (14). Tout est au rendez-vous dans la recette de la...
RECETTES WEEK-END · 16 octobre 2024
RECETTE : Voici un plat complet et vraiment délicieux, campagnard à souhait. Qui se souvient de la soupe aux vermicelles du dimanche soir cuite dans le bouillon du Pot-au-Feu ?, un véritable ravage !..
RECETTES WEEK-END · 12 octobre 2024
RECETTE : Cuisinez les ailes de poulet fermier en sauce à la façon de la Mère Mitraille et vous n'allez pas vous en remettre !, c'est EXTRA et surtout...
RECETTES WEEK-END · 17 juillet 2024
Acheté au marché de Châtillon-sur-Chalaronne dans l'Ain (01), un des plus beaux marchés de France, notre poulet est d'une excellente qualité !. (La volaille de Bresse, AOC depuis 1957). La liste des ingrédients...
RECETTES WEEK-END · 28 janvier 2024
RECETTE : Poulet + Camembert = Un véritable ravage gourmand !. Si facile à faire et vraiment pas chère, la recette de la Mère Mitraille devrait combler les uns et les autres. Choisir pour la sauce un bon Camembert de Normandie moulé à la...
RECETTES WEEK-END · 26 novembre 2023
Préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 mn par livre (500gr) à four chaud (250°). Arroser durant la cuisson. Les ingrédients gourmands : 1 beau poulet fermier (si possible avec le cou et la tête), 2 oignons jaunes, 7...