Une délicieuse recette à l'ancienne inratable et rapide à faire. C'est un excellent plat et sa sauce est rapide est inratable à faire aussi. La Lotte est fondante à souhait. La meilleure saison pour déguster la lotte reste...
Brasserie Rosie ouvre ses portes dans un contexte radicalement différent de ses ainées plus que centenaires, à une époque où Paris voit passer des modes culinaires différentes tous les ans et où les institutions historiques peinent à attirer les jeunes...