RECETTE HOMMAGE : Maïté restera dans nos mémoires pour ses recettes généreuses à l'image de ce Gratin Landais si simple à réaliser et véritablement délicieux. Sa cuisine du cœur composée de bons ingrédients était toujours synonyme de régal !.

Au beau milieu des années 90, j'ai souvent croisé Maïté à Paris, elle m'a souvent inspirée pour mes recettes de cuisine familiale sur Gourmandises TV. Maïté aimait la cuisine des gens, pas la cuisine des "grands". La liste des ingrédients figure dans la vidéo. Bon régal !. Christophe.