Sources et crédit photos : Michel et Augustin

Le dernier-né de la collection de livres Michel et Augustin vient tout juste d'arriver en librairie : « Les desserts à partager… ou pas ». Mais ne vous y méprenez pas, ce n’est pas (seulement) un livre de recettes pâtissières : c’est une véritable aventure gourmande, humaine et pleine de sourires.

Oui, oui, toutes les 35 recettes ont été testées, approuvées, dégustées, puis re-dégustées (parce qu’elles sont vraiment irrésistibles !) par les Trublions. Les illustrations ont été dessinées. à la Bananeraie (Pssst, c’est le siège) par les petites mains de Maëla et les photos ont été capturées par Julia, ou alors c’est l’inverse ?! (C’est pratique d’avoir une agence créative intégrée, n’est-ce pas ? ).

Si vous en doutiez encore, c'est désormais certain : dans la Tribu, la pâtisserie est LA grande passion. Quel que soit leur métier, les Trublions volontaires suivent des cours de pâtisserie pour se préparer au CAP pâtissier. Depuis 2013, ce sont déjà 12 promotions de pâtissiers qui ont été formées, et au fil des années, elles ont partagé leurs astuces gourmandes dans 5 livres savoureux.

Les 35 recettes très trèS gourmandes sont divisées en 4 chapitres : un peu, beaucoup, passionnément… et pas du tout ! À vous de choisir si chacun aura « sa part du gâteau ».

Michel & Augustin concocte une cinquantaine de recettes gourmandes et simples (épicerie sucrée et salée, dessert, yaourts, boissons…) grâce à son savoir-faire pâtissier. En effet, chez Michel & Augustin les trublions (siège et terrain) peuvent suivre des cours de pâtisserie en cours du soir, directement dans les locaux (Dixit la Bananeraie) et depuis le début de l’aventure, ils sont 98 trublions et ex-trublions à être diplômés du CAP pâtissier. Depuis 2020, Michel & Augustin est certifié B-CORP.

Rédaction : Christophe Devé - Canal Gourmandises - Nous contacter