Par Christophe Devé
Situé à deux pas de la place de la Nation au 21, rue Fabre d’Églantine, 75012 Paris, ce bistrot vaut le détour !. Bon rapport, qualité, prix et une ambiance détendue sont au rendez-vous...
Dimanche 29 août 2021, après une sacrée balade parisienne, la journée s'achève, le mois d'août aussi. Alors pour se détendre avant la rentrée, un petit resto s'impose !.
La place de la Nation, toujours très animée, jour et nuit, regorge d'établissements et le choix est difficile, "il y a à boire et à manger"... mais en cherchant bien, vous trouverez au 21, rue Fabre d’Églantine un bistro très sympa, accueillant ou la table est délicieuse et donne envie d'écrire un billet gourmand pour Canal Gourmandises...
Dîner en terrasse, au calme : Évidement je n'avais pas avec moi l’appareil photo adéquat, n'étant pas en "reportage officiel" !, donc le smartphone millésime 2015 à fait l'affaire tant bien que mal, ce qui explique ces photos un peu fades contrairement à la planche Ibérique que j'ai dégusté ce dimanche soir à la terrasse du restaurant, très calme malgré la place de la Nation non loin.
Il y avait bien de bonnes propositions à la carte, mais mon choix s'arrête sur celle-ci. Excellente charcuterie et fromage, le tout disposé sur une jolie planche en bois d'au moins 50 cm de long !. Du bon pain, un bon verre de "Marcillac" (avec modération), le calme de la rue Fabre d’Églantine, la soirée est une réussite, ce qui donne envie de rester un peu pour le dessert...
J'opte pour le "Café Gourmet"...
La photo n'est pas de moi mais empruntée sur la page facebook du restaurant (merci), mais le contenu est fidèle à ma dégustation : Mini fondant chocolat, crème brulée et fromage blanc léger, coulis, le tout accompagné d'un café allongé fort agréable pour terminé le dîner.
A tout cela vous ajouter un service naturellement parfait, souriant, impeccable, respectueux et très attentionné et vous vous dîtes que vous avez envie d'y retourner une prochaine fois !. (et j'adore la vache Églantine sur la serviette). La note est raisonnable, la soirée réussie.
L’Églantine Bistrot : Cadre agréable et chaleureux, cuisine de bistrot digne de ce nom, bons produits, bon rapport qualité prix. Service impeccable, on y est bien, une bonne adresse parisienne !. (addition réglée par mes soins).
21, rue Fabre d’Églantine - 75012 Paris - Métro ligne 1 Nation - Tel : 01 44 67 73 40
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