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RECETTE : Un excellent plat d'Hiver, comme un petit salé, avec de délicieuses lentilles vertes du Berry. La viande est bien moelleuse après une cuisson à petit feu. Un des ces fameux plats qui, réchauffé le lendemain, est encore meilleur, parole de Mère Mitraille !. Prévoir une bonne moutarde de Dijon... La recette est bon marché, simple à réaliser. La liste des ingrédients figure dans la vidéo. Bon régal !.
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GRATIN LANDAIS DE MAÏTÉ - hommage à sa générosité et sa cuisine du cœur
DAUBE DE BŒUF à l'Ancienne façon Mère Mitraille - Un véritable ravage !
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